en smak av sommar...........

Skördade årets 1:a jordgubbar & smultron så igår gjorde jag en liten sats jordgubbs &smultronmarmelad mest bara för att testa. Jag gillar ju att laborera i köket, det blev en liten sommrig marmelad =)

3 dl jordgubbar & smultron

lite drygt 1 dl socker

1,5 tsk vaniljsocker

Skölj, ansa bären och dela i mindre bitar. Häll på sockret och vaniljsocker värm upp under omrörning. Låt koka kraftigt i 2 min.

Ta av från värmen, skumma väl. Låt stå i 15 min, häll sen upp på väl rengjorda glasburkar, förslut väl.